旺季前排人力：用 ChatGPT 把去年的混亂變成今年的檢查表

Songkran 剛過，你才鬆一口氣，翻開訂房系統卻發現：下一波旺季又要來了。而你腦中閃過的第一個畫面，是去年那個週末——櫃檯前排了長長人龍，房務推車卡在走廊，兩個新人不知道被單要換到哪一間，你一邊接電話一邊親自去鋪床。校長兼撞鐘，事後你告訴自己「明年一定要提早準備」，然後今年又忘了。

問題不是你不夠努力，而是那些教訓都只留在腦子裡，沒有變成下次能照著做的清單。去年的混亂，其實是今年最寶貴的資料。而現在，你手邊剛好有一個能幫你整理的工具——ChatGPT。

為什麼旺季人力總是失控

飯店的旺淡季落差極大。淡季時你精簡人力控制成本，旺季一到，同樣的人手要撐兩三倍的入住率。房務、櫃檯、餐廳早餐同時爆量，臨時找人來不及、新人上手慢、老員工累到請假，惡性循環。真正的問題不在「人不夠」，而在「沒有提前把該做的事列清楚」，導致每年都在同一個地方跌倒。

把去年的坑，變成今年的資料

你不需要花錢請顧問，只要花二十分鐘回想：去年旺季最讓你崩潰的三個時刻是什麼？是週五晚上 check-in 塞車？是房務來不及打掃、客人在大廳等房？還是早餐尖峰時段人手不足？把這些「當時的慘況」口述出來，就是最真實的準備素材。ChatGPT 擅長的，正是把你雜亂的口述整理成有條理的檢查表。

ChatGPT 能幫、不能幫的部分

要說清楚：2023 年 4 月的 ChatGPT 是純文字工具，它讀不了你的訂房系統、也連不上你的排班表。它能做的，是根據你「用文字描述的經驗」，幫你歸納、分類、補上你沒想到的環節，再排出時間先後。所以重點在你「說得夠具體」——說出房型數、旺季平均入住率、現有員工人數、通常缺哪些班，它就能給出貼近你飯店的清單，而不是空泛的通用建議。

檢查表要分成三個時間點

好的旺季人力檢查表，不該只是一張大清單，而要分成三段：旺季前一個月（招募、排班、備援名單、教育訓練）、旺季當週（每日人力盤點、尖峰時段加派）、以及旺季後（結算加班、記錄這次的問題）。最後這段最容易被忽略，卻是明年不再重蹈覆轍的關鍵——趁記憶新鮮，把今年的坑再餵回給 ChatGPT，明年的檢查表就會更準。

🔧 AI 動手做：把去年的旺季災難變成今年的檢查表

打開 ChatGPT（免費版即可），把下面的提示詞複製進去，換成你飯店的實際狀況，用口語把去年最亂的三個時刻描述給它，它會回你一份分段檢查表。你可以再追問「幫我把它做成能列印的表格」。

你是一位有 15 年經驗的飯店營運主管，熟悉泰國旅遊旺季（例如年底聖誕新年、農曆新年、宋干節）的人力調度。

我的飯店資訊：
- 房間數：（填，例如 80 間）
- 旺季平均入住率：（填，例如 95%）
- 淡季平均入住率：（填，例如 55%）
- 現有全職員工：櫃檯（填）人、房務（填）人、餐廳（填）人
- 我通常缺人的班：（填，例如週五晚班 check-in、早餐尖峰）

以下是我去年旺季最混亂的三個時刻（我用口語描述，你幫我理解）：
1. （填，例如：週五晚上 check-in 大排長龍，客人抱怨等太久）
2. （填，例如：房務來不及打掃，客人在大廳等房到下午三點）
3. （填，例如：早餐時段只有一個人收拾，餐檯一片混亂）

請根據以上，幫我整理一份「旺季人力準備檢查表」，分成三段：
（A）旺季前一個月要做的事
（B）旺季當週每天要做的事
（C）旺季結束後要記錄與檢討的事
每一項請具體到「誰負責、何時做、判斷標準」，並針對我提到的三個混亂時刻，各給一個具體的預防做法。

本週就能做的一步

今天下班前，花十分鐘打開 ChatGPT，先只做一件事：把去年旺季最崩潰的那「一個」時刻，用三、四句話描述給它，請它幫你列出「下次要提前準備的五件事」。不用一次做完整份檢查表，先跑通這個流程、感受它真的能幫上忙，明天再補上第二、第三個時刻。旺季不會等你，但提前一週開始，就已經比去年的自己領先一大步了。