带新人只会说「跟着我做」？用 ChatGPT 生一张师徒检查清单

你的门店是不是这样：新人来了，就丢给当班的老员工「你带一下」。结果小明带的人先学收银，小华带的人先学备料，两周后同一批新人会的东西天差地远。老员工自己也忙，带人全凭当下想到什么教什么，漏了什么没人知道。等到新人出错，才发现「这个没人教过他」。既当店长又亲自上阵的你，根本没空一条一条写教材。

其实你不需要自己写。2023 年的今天，ChatGPT 就能帮你把「带人」这件模糊的事，拆成一张有顺序、可勾选的清单。

先想清楚：带人要拆成哪几块

带新人不是一次教完，而是分阶段。最简单的切法是按「第一天、第三天、第一周」三个时间点，每个时间点该会什么，列清楚。你只要把门店的实际工作丢给 ChatGPT，它会帮你归类成环境认识、基本操作、独立作业三层。

把「隐性知识」问出来

老员工脑中有很多没说出口的规矩：客人排队到几人要开第二台收银、食材先进先出怎么看标签。这些正是新人最常踩雷的地方。你可以请 ChatGPT 针对每个工作项目，反问「新人最容易在这里犯什么错」，把它变成清单上的提醒。

清单要能勾、能签名

好的检查清单不是给店长看的，是给师徒两人一起用的。每一项后面要有「教过了」「新人做过一次」「可独立操作」三个勾选格，最后师徒各签一个名。这样换谁带，进度都接得上，也扛得住核查：谁教过、谁没教，一目了然。

🔧 AI 动手做：生成你的门店师徒检查清单

把下面的提示词复制到 ChatGPT，换成你自己门店的工作内容，就能拿到一张可直接打印出来用的清单。

你是一位资深餐饮门店店长，擅长训练新人。
我的门店是【手摇饮料店／早餐店／小火锅，改成你的】，新店员的工作包含：
收银结账、备料、清洁、出餐、外卖平台接单。

请帮我设计一张「新店员师徒带人检查清单」，要求：
1. 按「第一天／第三天／第一周」三个阶段分组。
2. 每阶段列出 5-8 个具体、可勾选的工作项目。
3. 每个项目后面附一句「新人最容易犯的错」提醒。
4. 每项目提供三个勾选栏位：已示范／新人做过一次／可独立操作。
5. 最后加上师傅签名、新人签名栏。
请用表格文字排版，让我可以直接复制到 Word 打印出来。

本周就能做的一步

挑一个最常换新人的岗位，花十分钟把工作项目丢进上面的提示词，打印出第一版清单。下一个新人报到时，直接拿这张纸交给带他的老员工。用完一轮，把老员工觉得漏掉的补上去，两三轮后你就有一份门店自己的带人 SOP，再也不必每次从头教。